Querciagrossa

Die Leidenschaft des Önologen

Pierpaolo Bertolini

Querciagrossa

Querciagrossa: Hochgelegene Weinberge in der Alta Maremma

Erst 2012 gründete Pierpaolo Bertolini dieses kleine authentische Weingut in Roccatederighi in der Provinz Grosseto in der „Alta Maremma“/Toskana mit hochgelegenen Weinbergen (500-600 m ü.d.M.). Ein bisschen verrückt muss man schon sein, um hier auf wenigen Hektaren, die nicht zum Leben reichen, neben dem eigentlichen Beruf, in den frühen Morgen- und späten Abendstunden und an Wochenenden in den eigenen Weinbergen zu arbeiten. Pierpaolo ist Önologe im Hauptberuf und hat als solcher schon bei Le Pupille (Saffredi), bei Valdonica oder Rocca di Montemassi z.T. sogar weltberühmte Weine gemacht. Seine eigenen Weinberge sind seine Leidenschaft. Er ist besessen davon, das weinbauliche Erbe zu bewahren und zu schützen. "In der Vergangenheit haben die örtlichen Landwirte Rebsorten ausgewählt, die für die besonderen klimatischen Bedingungen besonders geeignet sind und die der Höhenlage und Exposition der Böden der Region angepasst waren. Das brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack". Seine Weinberge liegen auf über 500 Metern Höhe, sind gut belüftet und die Temperaturschwankungen sind ideal, um alle natürlichen Aromen der Trauben zu entfalten.

Pierpaolo reaktivierte also einige alte Weinberge in verschiedenen kleinen Parzellen, die er streng ökologisch bewirtschaftet. Nach dem Konzept: der Wein wird im Weinberg gemacht. Die Lese erfolgt ausschließlich manuell und selektiv. In seinen Zementbottichen wird spontan vergoren. "Jeder Jahrgang ist anders als der vorherige, aber alle bestehen aus einer Kombination aus harter Arbeit und starken Gefühlen."

Anschrift: Az.Agr. Querciagrossa, Loc.Querciagrossa, 58036 Roccatederighi GR

2020 FALUSCHINO bianco, Querciagrossa

2020 FALUSCHINO bianco, Querciagrossa

Vermentino, Trebbiano toscano, Malvasia toscana

Bernsteinfarben, klar glänzend. In der Nase erscheint im ersten Moment relativ wenig Primärfrucht, eher Wiesenhonig, kandiertes Obst, Orange, Orangenschale. ...

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2022 BATTIFOLLE, Querciagrossa

2022 BATTIFOLLE, Querciagrossa

Sangiovese, Ciliegiolo

In der Nase dominieren reiffruchtige, eingekochte Sauerkirschen sowie eine fast weihnachtlich anmutende Gewürzmischung aus Nelke, Sternanis und Anis aber ...

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2022 COLOMBAIO, Querciagrossa

Authentischer Geschmack, mit einer für die Rebsorte typischen Frische. In der Nase noble Aromatik mit Finesse: Feine Kirsche, hocharomatisch umspült mit ...

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2020 ACQUANERA, Querciagrossa

2020 ACQUANERA, Querciagrossa

Cabernet Sauvignon, Merlot

In der Nase tiefe, reiffruchtige Aromatik, dunkle Beeren, hocharomatische Fruchtsüße, Brombeeren, eingekochte Schwarzkirschen. Am Gaumen rund und stoffig, ...

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