Duftet nach Williamsbirnen, reifen Äpfeln und Orangenschalen, etwas weißer Pfeffer; extraktsüßer Fond, perfekt integrierte Säure, mundfüllend, schmelzig, voluminös, zeigt eine unglaubliche Fülle und zugleich Finesse, lang haftend und einfach herrlich.
{Weinprofessor Bernulf Bruckner}
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Empfehlung:
Perfekt zu deftigen Speisen, Rindfleisch.
Vinifikation:
Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
