2019 Brut Nature Rosé, Rouanne

2019 Brut Nature Rosé, Rouanne
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0,75 L
25,20 €/L

Die Appellation "Comté de Grignan" ist die "kleinste geografische Einhait, die im Süden Frankreichs einem Schaumwein zugestanden wird. Das nennt man Tradition. Die am Saum der Alpen gelegenen unteren Hanglagen des Château de Rouanne machen sich die Kühle und spröde Trockenheit des Pontias zunutze, dieses eiskalten Windes, der über die Berge fegt, bevor er das ganze Tal der Aygues herunterkühlt. Die alten Reben auf Kalksandböden können so langsam reifen, das Lesegut ist schön reif und sehr ausdrucksstark, der Alkoholgehalt recht niedrig, um eine ausgewogene, zarte Perligkeit hervorzubringen. Auf Dosage wird verzichtet. 

Fruchtige Kirschnoten vom Geruch bis zum Abgang, Frische, feine Perlage, Harmonie.

Rebsorte:
Grenache
Farbe:
Roséwein
Alkoholgehalt:
12%
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Kalksandböden aus dem Pliozän
Anbau:
Ökologisch bewirtschaftete Weinberge, die im Schnitt 30 Jahre alt sind.
Ausbau:
Langsame Pressung, Gärung und Ausbau auf der Hefe.
Restzucker:
Null Dosage
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten