2015 Saumur Champigny LA CHAINTRÉE, Clotilde Legrand

2015 Saumur Champigny LA CHAINTRÉE, Clotilde Legrand
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0,75 L
24,00 €/L

Straffer als der Terrages. Hohe aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kiefernharz. Elegant, seidige Tannine. Rote und schwarze Früchte und Gewürze.

45 Jahre alte Cabernet Franc-Reben auf Kalkstein und Kreide. 24 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Klassische Nase von Saumur-Champigny. Ein Stoff wie aus dem Lehrbuch! Wunderschöne Struktur: schlank. Trocken genug, um sich in die Frucht hineinzusteigern; trocken genug, um durstig, aber nicht müde zu machen. Das ist Eleganz.

Auszeichnung:
91 Parker

 "Matured for three years in oak barrels and unfiltered, the 2015 La Chaintrée reveals an earthy, deep bouquet of plums, licorice, oak, meat, spices and leather. Medium to full-bodied, deep and layered, it has an impressive structure and a fleshy core of fruit framed by structured tannins and a long, chalky and strict finish.“ (Yohan Castaing in www.robertparker.com)

Rebsorte:
Cabernet Franc.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Trinkreife:
-2030
Anbaugebiet:
Vinifikation:
500 Liter Demi-Muid
Restzucker:
< 1 g/L
Trinktemperatur:
15-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten