50% Pinot Noir geben dem Wein Struktur und einen fruchtigen Aspekt, 50% Chardonnay liefern Frische und Finesse. 15% der Reserveweine aus dem Vorjahr bringen Komplexität, Rundheit und Feinheit. Reift 24-36 Monate auf der Feinhefe. Eine leichte Dosage sorgt einen fruchtigen Charakter im Abgang. Zugänglich. Für alle, die es etwas weicher mögen.
Rebsorte:
Chardonnay, Pinot Noir.
Lagerung:
Lagerung 2-3 Jahre, wer Frische mag. 8-10 Jahre für Liebhaber von Sekundäraromen.
Anbau:
Biologisch zertifiziert.
Ausbau:
Lagerung 2-3 Jahre, wer Frische mag. 8-10 Jahre für Liebhaber von Sekundäraromen.
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.
