2022 Sancerre Domaine Francois Crochet

2022 Sancerre Domaine Francois Crochet
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29,50
0,75 L
39,33 €/L

Das Interessante an Crochets Sancerre blanc (seiner Einstiegsklasse) ist, dass es sich um eine Assemblage aus Dutzenden von kleinen Weinbergen aus allen Himmelsrichtungender Appelation, steilen und flachen Lagen und zahlreichen geologischen Formationen handelt, darunter das harte, kieselsäurehaltige Sedimentgestein (Silex oder Hornstein), verschiedene Kalksteinformationen aus weicher, pulverförmiger Kreide (lokal als Grillot bezeichnet), mittelhartem Kalkstein (Caillottes) und anderen Kalksteinmergeln. Die einzige berühmte geologische Formation, die in seinem Sortiment fehlt, ist der Kimmeridge-Mergel, eine ähnliche Gesteinsformation wie in Chablis, die in Sancerre als Terres Blanches bekannt ist. Abgesehen von der Mischung winziger Parzellen, die zu klein sind, um eine eigene Cuvée zu erhalten, stammt der Großteil der Mischung aus den einzelnen Weinbergen, die als Einzellagenweine abgefüllt werden. Ausschließlich in Edelstahl vergoren und ausgebaut, kreiert Crochet einen energischen, temperamentvollen Sancerre-Stil mit feinen Linien und ausgeprägter Komplexität.

Herrlich frische Zitrus- und Grapefruitaromen. Geröstete Mandelnoten am Gaumen mit gegrilltem weißen Pfirsich und Organgenzeste. Präzise, sehr abgerundet und vollmundig mit großer Länge.

Rebsorte:
Sauvignon blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Trinkreife:
-2029+
Anbaugebiet:
Bewirtschaftung:
FR-BIO-01
Verschluss:
Kork
Trinktemperatur:
10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten

Anschrift des Produzenten: Marcigoué, 18300 Bué