2021 Lugana CAPOTESTA, Cascina Maddalena

2021 Lugana CAPOTESTA, Cascina Maddalena
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17,50
0,75 L
23,33 €/L

In der Nase weißfleischige, sehr knackige und saftige Früchte, darunter weißer Pfirsich und Birne. Es gibt auch einen Hauch "grün" und mehr balsamische Noten. Man spürt die Minze, zusammen mit einem Bouquet weißer Blumen und einer Zitrusnote, die an Mandarinenschalen erinnert.

Mit der Zeit entwickeln sich diese zu reiferen Früchten und gelben Blumen, etwas süßer und weniger knackig, wie gelber Pfirsich, Löwenzahn und Ginster.

Für uns der mit Abstand interessanteste Lugana, den wir aufstöbern konnten. Auch einige unserer Winzer kennen und schätzen das Winzlings-Weingut und waren überrascht, dass man dort als Importeur überhaupt etwas kaufen kann, weil die Produktion für die Gegend gar so klein ist.

Was die meisten nicht erwarten: der Capotesta besitzt im Gegensatz zu den Massen-Lugana eine gute Lagerfähigkeit. Ab Weingut werden auch noch ältere Jahrgänge verkauft. Und die sind wirklich gut! Frei nach Luigi
Veronelli
: Einen guten Lugana kann man jung trinken, um die Frische zu genießen. Oder nach zwei, drei Jahren, um Harmonie und Vollständigkeit zu schmecken. Oder nach zehn Jahren - mit Erstaunen und Respekt.

Rebsorte:
Turbiana = Trebbiano di Lugana.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Trinkreife:
-2028+
Anbaugebiet:
Empfehlung:
Aperitif; Fische und Meeresfrüchte aller Art, auch Kalbfleisch.
Vinifikation:
Sanfte Pressung, Ausbau nur im Stahltank.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Schraubverschluss
Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten