2015 Sauvignon blanc Smaragd Hartberg, Gritsch - Mauritiushof

2015 Sauvignon blanc Smaragd Hartberg, Gritsch - Mauritiushof
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15,90
0,75 L
21,20 €/L

Sortentypisches, fruchtiges Bouquet mit Noten von Cassis, Paprika, Brennessel, Holunder und etwas Mineralik. Am Gaumen saftig und intensiv, dabei elegant und mit köstlicher Frische, schöne Balance, guter Trinkfluss. Das lange, animierende Finale macht Lust auf mehr.

Sauvignon blanc mit Wachauer Terroir. Das schmeckt richtig gut!

"Dieser elegante Sauvignon Blanc eröffnet mit einem unverkennbar delikaten Bouquet nach Cassis und feinem, süßem Paprika. Am Gaumen intensiviert sich die Aromatik, ergänzt um Einflüsse von Litschis und reifen Stachelbeeren. Feine Klinge! Ein exemplarischer Wachauer Sauvignon!" (Weinprofessor Bernulf Bruckner)

Der Hartberg ist ein hoch gelegener Weingarten (400m). Die nach Süden und Süd-Westen geneigten Hänge mit schottrigen Bodenformationen eignen sich perfekt für Sauvignon Blanc und Muskateller. Die herabströmenden kühlen Fallwinde in der Nacht verstärken die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese fördern insbesondere im Herbst die Aromabildung und bringen würzige Weine hervor.

Von Hand gelesen am 1. Oktober 2015. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf der Feinhefe.

Rebsorte:
Sauvignon blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
14%
Lagerung:
-2022+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
perfekt zu Paprikagulasch, Spargel, asiatischer Küche oder einfach solo
Säure:
6,1 g/l
Restzucker:
3,3 g/l
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
9-11 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten