2008 Champagne Resonance Extra Brut Grand Cru, J.L. Vergnon

2008 Champagne Resonance Extra Brut Grand Cru, J.L. Vergnon
Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
65,00
0,75 L
86,67 €/L

Hier sind Weinigkeit und Purismus vereint. Intensives und sofort komplexes Bouquet: konfierte Zitrusfrüchte, ein Hauch Vanille, Mineralität, mit Belüftung dann immer noch attraktiver: Akazie, Honig, Butter und feine Würze summieren sich wunderbar. Wenn dann noch Noten von Kalk, frischen Mandeln, Safran, Blüten dazukommen, dann ist der Vergnon-Stil perfekt. 20 Minuten kann das dauern! Aber keine Spur von Müdigkeit, vielmehr kommen immer noch neue Aromen: Feuerstein, Kaffee, gegrillte Mandeln.

Auszeichnungen:
93 WP

"Fester, nussig-hefiger und etwas buttriger Duft mit zurückhaltenden Kernobstnoten, angedeuteter gelber Würze und einem Hauch Tabak. Reife, saftige, herbe Frucht, Zitrus- und Kernobstaromen, feines, lebendiges Mousseux, deutlich nussige und hefige Aromen, Brioche, getrocknet-pflanzliche Nuancen und wieder ein wenig gelbe Würze, dicht, nachhaltig und sehr griffig am Gaumen, kreidig-salzige Töne, gute Tiefe, hat einige Substanz, aber auch viel Biss und Zug, vielschichtig, am Beginn seiner Trinkreife, eher hedonistischer Stil und doch auch fordernd, ganz zarter Honiganflug, sehr guter bis langer, ziemlich saftiger Abgang mit Griff, Würze und Mineralik und mit Luft immer mehr Spannung und Zug. Bloß nicht zu kalt trinken!" (Marcus Hofschuster in www.wein-plus.eu)

93 WS

Wine Spectator: "This rich Champagne shows lovely balance and focus thanks to vi-brant, well-knit acidity. Offers flavors of apple tarte Tatin, chopped hazelnut, lemon curd and candied ginger set on the creamy bead. Disgorged January 2016. Drink now through 2026."

Rebsorte:
Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger und Oger
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Lagerung:
-2026
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Aperitif oder gegrilltes Fischfilet
Restzucker:
keine Dosage!
Empfohlene Trinktemperatur:
nicht unter 10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten