Weingut Rudolf Fürst - Sebastian und Paul Fürst

Weingut Fürst - Paul Fürst, der "Einstein des Fränkischen Früh- und Spätburgunders" (Wein spricht Deutsch)

Paul und Sebastian Fürst

Weingut Rudolf Fürst in Zahlen

Rebfläche: 20 ha
Jahresproduktion: 120.000 Flaschen
Rebsorten: 44% Spätburgunder, 18% Riesling, 15% Weißburgunder und Chardonnay, 10% Frühburgunder, 8% Silvaner, 5% übrige Sorten
Durchschnittsertrag: 48 hl/ha
Anschrift: Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt
Mitglied: VDP, Trias, Deutsches Barrique Forum
Gault&Millau: 5 Trauben
Eichelmann: 5 Sterne

Die Presse über Paul Fürst

Paul und Sebastian Fürst vom Weingut Rudolf Fürst zählen zu den Stars der deutschen Weinszene. Ihre Spätburgunder sind fast schon legendär und genießen mittlerweile selbst international höchstes Ansehen. Sie zählen auch hier zur Spitzenklasse, sie "... gehören nicht nur zur deutschen Spitze, sie zeigen auch internationales Format und können sogar Produzenten in der Bourgogne nachdenklich stimmen." (Gault Millau)

Auch mit seinen Weißweinen ist das Weingut inzwischen in die Topliga aufgestiegen.

 

2023 Silvaner pur mineral, Paul Fürst

Mineralik, nicht zu weich. Frischer, grüner Apfel- und reifer Birnenduft. Puristisch trocken ausgebaut, elegant.

Preis inkl. 19% MwSt.
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12,50
0,75 L
16,67 €/L
2023 Riesling pur mineral, Paul Fürst

Sehr fein und elegant gestrickt, kristallin, gut strukturiert mit mineralischen Noten. Zarte grüne Apfelnoten, etwas Limone und weißer Pfirsich.

Preis inkl. 19% MwSt.
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13,20
0,75 L
17,60 €/L
2020 Riesling Centgrafenberg GG, Paul Fürst

Dichte und Klarheit. Reif mit vibrierender Säure, saftig, steinige Rauchigkeit, Frucht ist hier nicht das Thema. Noch verhalten, braucht Zeit.

Preis inkl. 19% MwSt.
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49,00
0,75 L
65,33 €/L
2022 Weißer Burgunder pur mineral, Paul Fürst

Quitte und Birne, dezente Raucharomen, Mineralik, knochentrocken, schön!

Preis inkl. 19% MwSt.
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17,50
0,75 L
23,33 €/L
2022 BÜRGSTADTER BERG Weißer Burgunder 1. Lage, Paul Fürst

Elegant und rassig. Geradlinig, etwas Hefewürze. Reife gelbe Frucht, Birne, Brioche, angeröstete Haselnüsse, Limette und Pflanzliches. Geschliffen mit Druck.

Preis inkl. 19% MwSt.
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45,00
0,75 L
60,00 €/L
2022 ASTHEIMER Chardonnay, Paul Fürst

Feingliedrig, verspielt und kraftvoll zugleich. Birne, Nussiges, gelbe Pflaumen, Orangenzeste, Ingwer. Frisch und unglaublich elegant. Das aus Franken. Wir ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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37,00
0,75 L
49,33 €/L
2022 Spätburgunder TRADITION, Paul Fürst

Feiner eleganter und seidiger Burgunder, fast tänzerisches Auftreten im Mund und dann Feuer und mineralischen Nachhall entfachend.

Preis inkl. 19% MwSt.
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17,50
0,75 L
23,33 €/L
2022 BÜRGSTADTER Spätburgunder, Paul Fürst

Feines Bouquet mit reifen roten Beeren, etwas Cassis, Nuss und Kräutern, auch Mineralik. Am Gaumen klar und straff mit saftiger Frucht, wirkt kühl, sehr ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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26,00
0,75 L
34,67 €/L
2022 GROSSHEUBACHER Spätburgunder, Paul Fürst

Neu von Fürst und auf Anhieb fast schon ein Klassiker. Er kommt aus dem Filetstück der Großen Lage Bischofsberg. Fürst selbst hat hier eine burgundische ...

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32,00
0,75 L
42,67 €/L
2022 KLINGENBERGER Spätburgunder, Paul Fürst

Feuriger Burgunder voller Seidigkeit und Raffinesse, elegante, nicht süßliche Art.

Preis inkl. 19% MwSt.
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43,00
0,75 L
57,33 €/L
2021 BÜRGSTADTER BERG 1. LAGE Spätburgunder, Paul Fürst

Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall.

Preis inkl. 19% MwSt.
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43,00
0,75 L
57,33 €/L
2022 BÜRGSTADTER BERG 1. LAGE Spätburgunder, Paul Fürst

Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall.

Preis inkl. 19% MwSt.
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44,00
0,75 L
58,67 €/L
Preis inkl. 19% MwSt.
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76,00
0,75 L
101,33 €/L
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105,00
0,75 L
140,00 €/L

Der Hundsrück bringt jedes Jahr den kraftvollsten und würzigsten Spätburgunder in Fürsts Lagenportfolio hervor.

Preis inkl. 19% MwSt.
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148,00
0,75 L
197,33 €/L