Duft von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Aprikose und Pfirsich und frischer Minze sowie Gewürznoten (Ingwer, Anis). Schmackhaft, sehr fruchtig mit schöner Frische und perfekter
Balance.
Manuelle Ernte mit Traubenselektion, Direktpressung, kalte Vorklärung und eine Vergärung bei niedrigen Temperaturen.
Die Domaine Boudau ist ein Familienbetrieb im Roussillon. 1993 haben die Geschwister Véronique und Pierre das Weingut übernommen. Seit 2020 ist Géraldine, Véroniques Tochter mit an Bord.
Nunmehr vier Generationen von Winzern, die hier in Rivesaltes verwurzelt sind und am Namen Boudau, den Traditionen und den Weinbergen festhalten. Das Familien-Erbe sind die schönsten Terroirs des Roussillon. Die Boudaus wollen glückliche und lebendige Böden. Sie bauen Reben an und vinifizieren, um Bio-Weine herzustellen, die "die Identität unserer Terroirs widerspiegeln und von Modernität geprägt sind ".
Anschrift des Produzenten: 6, rue Marceau, F-66600 Rivesaltes
