In der Nase frische Kirschnoten, eher Sauerkirsche, Gewürze. Am Gaumen knackig-frische Sauerkirschen, noch deutliche Säure, feine Mineralität und Tannine, mittellang, noch sehr jung (Nov. '23), unbedingt noch liegen lassen, gerade hat der Wein noch einen Stinker. (Harald Schieder, 2.11.23)
Aus einer Parzelle in Aubais (Gard), diesmal nicht von Kollegen, sondern im Besitz von Robin und Imogen - Demeter-zertifiziert. Sehr alte Grenache auf Kalkstein, niedriger Ertrag, kurze Mazerationszeit und ein kurzer Ausbau ergeben eine tolle reine, strahlende Frucht und extrem hohen Trinkfluss. Den Menhir kann man gut leicht gekühlt für sich trinken. Auf dem Teller dürfen gerne Fische dazu landen.
