In der Nase sofort mineralisch-staubig mit zitronigen Noten, vor allem aber ätherisch-kräuterig mit süßen Anklängen an Bienenwachs und Honig. Gewürze, Nelke? Am Gaumen wunderbare Balance von dezent-stoffiger Frucht und feinen Zitrusnoten mit leicht salziger Mineralität. Öffnet sich mit Belüftung immer mehr. (Harald Schieder)
Markanter Weißwein voller Eleganz und Finesse. Die Trauben stammen von 60 Jahre alten Rebstöcken aus dem Weinberg Bricco Capre in Alba. Die Weinlese fand in 2 Runden statt. Die ersten Trauben wurden gezielt geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Im zweiten Durchgang lag der Schwerpunkt auf der Fruchtintensität. Dieser Ansatz hat einen Wein hervorgebracht, der einerseits sehr frisch, andererseits aber auch perfekt reif ist.
Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Anschrift des Produzenten: Strada della Stazione, 27, 12050 Barbaresco CN, Italien
