Zart. Heckenrosen, Wald- und Johannisbeeren. Mit etwas Luft immer intensiver. Nachhaltig.
Die zwei Rebsorten Corvina und Rondinella werden getrennt voneinander vinifiziert. Die Mazeration des Mostes, die mit den Traubenschalen erfolgt, wird bei niedriger Temperatur ausgeführt und dauert 6-8 Stunden, so dass die entzogenen Farbanteile so lebendig wie möglich und so intensiv wie nötig sind. Die temperaturkontrollierte Gärführung erfolgt bei 17°C. Nach der Gärung lagert der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung im Frühjahr.
91 Punkte Falstaff Juli/August 2018, S. 244: "Zartes, aufhellendes Lachsrosa. Fein gezeichnete, ansprechende Nase, nach Melone und Granatapfel. Am Gaumen ausgewogen, saftig im Verlauf, nach Wassermelone und Weichselkirsche, salzig, gute Länge."
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