2016 Camporengo - Garganega, Le Fraghe

DE-Öko-037
2016 Camporengo - Garganega, Le Fraghe
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9,90
0,75 L
13,20 €/L

Harmonisches, komplexes Bouquet mit floralen Noten, dazu Akazien, Mimosen, Pfirsich, Apfel und grüner Pfeffer. Am Gaumen kräftig und mit frischer Säure, schöne Harmonie, Mineralität. Im leckeren Finale wiederholen sich die Aromen des Bouquets.

Garganega ist als typische weiße Rebsorte des Veneto bekannt durch den Soave. Auch der leidet bekanntlich unter seinem Billig-Image. Dabei gibt es auch hier mittlerweile überaus leckere Ausnahmen.

Die Trauben wurden zusammen mit den Rappen gepresst. Die temperaturgeführte Vergärung erfolgte bei 17°C. Danach lag der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe und wurde im Frühjahr abgefüllt.

Rebsorte:
Garganega
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gemüse aller Art, Meeres- u. Süßwasserfische, auch Kalbfleisch
Anbau:
Bio, zertifiziert
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
10 °C