2020 BADISCHER LANDWEIN (weiß), Forgeurac

Ein Querschnitt der verschiedenen Terroirs von Forgeurac, von Kalk über Ton und Granitboden, von verschiedenen Rebsorten. Ein harmonischer Mix wie immer, spontanvergoren, lange auf der Vollhefe gereift, direkt von dort gefüllt.
Reif und saftig, Hefe ist natürlich da. Mit Belüftung gesellen sich zur „deutschen“ Frucht (Apfel, Birne) exotischere Noten. Gripp, Würze, ordentlich Kraft. Hintenraus leicht salzig. Bestechend. Ein Charmebolzen. Als Solist schon und was er als Essensbegleiter drauf hat, zeigt er gerne zu durchaus deftigster Hausmannskost.