2016 Lugana Capotesta, Cascina Maddalena

2016 Lugana Capotesta, Cascina Maddalena
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12,80
0,75 L
17,07 €/L

Zarte helle Frucht, aber vor allem Feuerstein und Blumenwiese. Präsente feine Säure. Wirklich trocken, harmonisch und lang. 

Für uns der mit Abstand interessanteste Lugana, den wir aufstöbern konnten. Auch einige unserer Winzer kennen und schätzen das Winzlings-Weingut und waren überrascht, dass man dort als Importeur überhaupt etwas kaufen kann, weil die Produktion für die Gegend gar so klein ist.

Was die meisten nicht erwarten: der capotesta besitzt im Gegensatz zu den Massen-Lugana eine gute Lagerfähigkeit. Ab Weingut werden auch noch die Jahrgänge 13 und 14 verkauft. Und die sind wirklich gut! Frei nach Luigi
Veronelli
: Einen guten Lugana kann man jung trinken, um die Frische zu genießen. Oder nach zwei, drei Jahren, um Harmonie und Vollständigkeit zu schmecken. Oder nach zehn Jahren - mit Erstaunen und Respekt.

Rebsorte:
Turbiana = Trebbiano di Lugana. 18.600 Fl.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2020
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Aperitif; Fische und Meeresfrüchte aller Art, auch Kalbfleisch
Anbau:
Selektive Handlese in mind. zwei Durchgängen
Ausbau:
Sanfte Pressung, Ausbau nur im Stahltank
Säure:
6,5 g/l
Restzucker:
2 g/l
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten