Auf einzigartigem Kalksteinterroir gewachsen, handgelesen und wild vergoren. Ohne Schwefelzugabe, unfiltriert nach 12 Monaten auf der Hefe gefüllt.
Trotz des geringen Alkohols begleitet der Wein durchaus kräftiger gewürzte Speisen ganz souverän. Legt mehr Wert auf das Mundgefühl und weniger auf die Fruchtigkeit.
