2013 Spätburgunder CS *** Weiler Schlipf, Claus Schneider

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35,33 €/L

Dekantieren! Dann: Würzig und expressiv. Feinster Schliff, wieder kühl. Und fordernd. Dichte Fülle, feinsaftig, kleine rote Beeren und Kirsche und ein Hauch roter Paprika mit
nussig-schokoladigen Holznoten, die mit dem extrem feinkörnigen Tannin verschmelzen. Burgundische Eleganz, herrlich tief bei druckvollem Griff. Ein großer deutscher Pinot Noir.
Bei der Familie Schneider hat auch deren Freund – der Spitzenönologe Pierre Millemann aus dem Burgund – die Hand im Spiel, der sonst in seiner Heimat die Spitze der Weingüter berät und auch in Italien am Werk ist: bei keinem geringeren als Gaja.

Auszeichnungen:
90 WP

90 WP: "Noch etwas gedeckter und reduktiver, leicht holzwürziger Duft nach Kirschen und kleinen roten Beeren mit floralen und kräuterigen Nuancen, einem Hauch roten Paprikas sowie fleischigen und erdig-mineralischen Nuancen. Ziemlich herb und noch eher verschlossen im Mund, feinsaftige, teils eingemacht wirkende, reife Frucht mit herben, rauchigen und leicht nussig-schokoladigen Holznoten, feinsandiges, jugendliches Tannin und etwas Säurebiss, nachhaltig am Gaumen, pfeffrige Nuancen, viel Griff, gute Tiefe, noch wenig entwickelt, sehr guter bis langer Abgang." (www.wein-plus.eu)

90 G&M

Gault & Millau 2016

Rebsorte:
Spätburgunder
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2025+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Restzucker:
< 1 g/l
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten