2015 Ex Arena, Domaine Cébène

DE-Öko-037
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0,75 L
18,00 €/L

Verführerisches Bouquet von Pflaumen, Erdbeeren, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen frische Frucht, intensiv, aber elegant, Finesse, Würze. Frisches und feines Finale.

Brigittes einziger Weinberg auf Sandboden in der Nähe von Beziers und nur 15 km vom Meer entfernt. Die Reben bringen von Natur aus nur einen extrem niedrigen Ertrag (Grenache 20 hl/ha, Mouvèdre unter 10 hl/ha). Unter diesen besten Bedingungen ergibt die Rebsorte Grenache ihren typischen, an Châteauneuf-du-Pape erinnernden Geschmack, überrascht dann aber mit der Lebendigkeit ihrer Aromen und der Finesse der Tannine. Reine Gourmandise!

Auszeichnung:
92 Parkerpukte

"It offers textbook Grenache notes of wild strawberries, blackberries and rose garden in its medium to full-bodied, elegant, seamless personality. With ultra-fine tannin, gorgeous purity and no hard edges, it should drink nicely for 5-6 years, possibly longer." (Jeb Dunnuck in Robert Parker's Wine Advocate 230, April 2017)

Rebsorte:
Grenache 85%, Mouvèdre 15%
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2021
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gefüllte Weinblätter, kräftiges Geflügel, mediterran gewürztes Fleisch, aber auch zu Erdbeeren und dunkler Schokolade
Anbau:
Bio, zertifiziert
Vinifizierung:
Edelstahl, Mourvedre im großen Holzfass
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
6-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten