Raspberry, liquorice, violet, white pepper. This year defined by finesse, elegance and delicacy.
Rebsorte:
Grenache 70%, Mourvèdre 15%, Syrah 14%, Cinsault 1%
Bodenart:
Kalkiger Mergel und Sandböden.
Bewirtschaftung:
FR-BIO-01
Vinifikation:
12-monatiger Ausbau: 20% in neuen Barriques - 50% in ein- bis vierjährigen Barriques - 30% im Betontank. Unfiltriert abgefüllt.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
